Frozen French Fries Production Line

It haadproses fan 'e produksjeline foar snel beferzen Frânske fries wurdt koart beskreaun as folget:
(1) Foarôf ynstelle fan grûnstoffen Om de ferwurkingssyklus te ferlingjen, moatte ierdappelgrûnstoffen foar in lange tiid wurde opslein. Nei lange termyn opslach fan grûnstoffen sille har sûkerynhâld en fiedingskomponinten ta in bepaalde mjitte feroarje. Dêrom moat in bepaalde perioade fan herstelbehanneling wurde útfierd foardat ferwurking is om de yngrediïnten fan grûnstoffen te foldwaan oan 'e ferwurkingseasken.
(2) Desilting reiniging is benammen om sedimint en frjemde stoffen op it oerflak fan ierappelgrûnstoffen te ferwiderjen.
(3) Peel en skiede de ierappelskinnen en spuite de kleurbeskermingsoplossing om oksidative brúnjen op it oerflak fan 'e skilde ierappels te foarkommen.
(4) Trim De skilde ierappels wurde mei de hân ôfsnien om de net-ferwidere ierappelhûd, knopeagen, unjildigens en griene dielen te ferwiderjen.
(5) Snije yn strips Neffens ferskate spesifikaasjes, snij de ierappels yn fjouwerkante strips, en de strips binne ferplichte om kreas en rjocht te wêzen.
(6) Fraksjonele skieding fan koarte strips en pún generearre tidens ferwurking te ferbetterjen opbringst.
(7) Dehydration en drogen oannimt in mesh riem drogen en útdroeging apparaat te ferwiderjen it oerflak focht fan franse fries en tariede op de folgjende frying proses.
(8) Friezen wurde yn 'e heule oalje foar in koarte tiid fried, dan fiske út, en de oerstallige oalje wurdt filtere ôf, sadat it unike ierdappelaroma fan french friezen kin wurde fried.
(9) Snel beferzen friearde fries wurde foargekoeld en stjoerd nei fluch-freezing apparatuer foar djip-freezing en quick-freezing, sadat de kristallisaasje yn de Frânske fries is unifoarm, dat is handich foar lange-termyn frisheid-keeping opslach en behâld fan de oarspronklike smaak.
(10) Bag-by-bag kuolling kin wurde útfierd mei de hân of troch automatyske apparatuer. Tidens it ferpakkingsproses moat de tiid safolle mooglik ynkoarte wurde om fochtopname en ûntdooijen fan fluchbeferzen fries te foarkommen, wat de produktkwaliteit sil beynfloedzje. Refrigerate fuortendaliks nei ferpakking.