De saneamde breadcrumb apparatuer yn it libben is te produsearje de coating laach op it oerflak fan fried iten. It haaddoel fan dit soarte bôlekruimels is om fried iten krokant te meitsjen oan 'e bûtenkant en sêft fan binnen, en it ferlies fan focht fan grûnstoffen te ferminderjen. Mei de ferbettering fan 'e libbensstandert fan minsken nimt ek de fraach nei wat fried iten lykas fleissteaks, fisksteaks, hintenders en pompoenkoeken ta, en tagelyk nimt de fraach nei bôlekruimels ek ta. De tanimming fan dizze fraach hat ek it uterlik fan breadcrumb-apparatuer befoardere, en it uterlik fan breadcrumb-apparatuer hat ek it probleem oplost dat de fraach nei breadcrumbs grut is en it oanbod grutter is as oanbod. No wurde breadcrumbs produsearre troch breadcrumb-apparatuer net allinich brûkt as coating, mar ek as itenaccessoires. Dêrom wreidet har tapassingsgebiet dei ta dei út.
Broodkruimelapparatuer is in spesjale apparatuer foar bôlekruimproduksje. It brûkt hege-snelheid rotearjende blêden en toothed rollers te pre-cut en crush brea. De brea kruimels hawwe unifoarm dieltsje grutte, lyts brea ferlies, ienfâldige struktuer, feilige operaasje en handige operaasje. Broodkruimelapparatuer is geskikt foar it mingen fan moal by it meitsjen fan brea. It brûken fan dizze masine om noedels te kneadjen hat hege gluten, sels mingen en hege effisjinsje. In folsleine set fan breadcrumb apparatuer omfiemet elektrodes kasten, elektrodes carts, elektrodes tanks, pulverizers, foarmjen masines, moal sieving masines, hoists, brea cutters, dough mixers en cunewalde riemen, ensfh Brood moal hat ienfâldige struktuer, handige en feilige operaasje.
.
Neffens de klassifikaasje fan brea kruimels, brea crumb apparatuer is ek ferdield yn trije kategoryen, Europeeske brea crumb apparatuer, Japanske brea crumb apparatuer en puffed crumb apparatuer. Jeropeeske styl breadcrumb apparatuer en Japanske styl breadcrumb apparatuer binne fermentearre breadcrumb apparatuer, dat hat it aroma fan fermentearre iten. It is goed kleure by it fretten en is net maklik te fallen. De kleurtiid kin oanpast wurde neffens de grûnstoffen foar iten. Strictly speaking, puffed crumb apparatuer heart net ta brea crumb apparatuer, mar it is fergelykber yn foarm, en de kleur sil wêze oars en maklik te fallen ôf tidens it frying proses. Troch syn ienfâldige produksjeproses en relatyf lege kosten is it lykwols ek in soad brûkt yn 'e merke.
De bôlekruimels produsearre troch de Jeropeeske-styl bôlekruimelapparatuer binne benammen korrelige, mei in hurde en knappe smaak, chewy gefoel, en unjildich uterlik. De bôlekruimels produsearre troch de Japanske breaskruimapparatuer binne fergelykber mei needles en hawwe in losse smaak. Japanske styl brea crumb apparatuer is ferdield yn elektrodes crumb apparatuer en bakken crumb apparatuer neffens ferskate ferwurking metoaden. Bakkrommelapparatuer is in tradisjoneel produksjeproses, mar troch de Maillard-reaksje by it bakken liket it breahûd brún. Broodkruimels yn Japanske styl hawwe in soad ôffal en hege kosten. Op it stuit is it relatyf folsleine proses foar it produsearjen fan bôlekruimels yn Japanske styl elektrode-hurding, dat wurdt karakterisearre troch gjin brune hûd, hege effisjinsje, leech enerzjyferbrûk en grutte útfier.
Post tiid: Mar-08-2023